You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

«Русская Олива» как научно-производственное предприятие, занимающееся безглютеновыми продуктами, в том числе на основе культуры амаранта, заинтересовано в развитии международного сотрудничества, в частности, по созданию новых вкусных и полезных продуктов здорового питания. Кроме того, Русская Олива занимается дальнейшим изучением полезных свойств амаранта, его потребительских качеств.

Русская Олива уже имеет опыт успешной реализации крупного международного проекта совместно с 3 финскими компаниями по разработке технологии ферментации следующего поколения. В рамках проекта проведены исследования по созданию и использованию молочнокислых бактерии, способных производить внеклеточные функциональные соединения (экзополисахариды, противогрибковые соединения), что позволило разработать технологию по созданию закваски с пониженным содержанием добавок для выпечки пшеницы и амаранта.

Информация о сотрудничестве

ООО «Русская Олива» не пытается просто привлечь внимание к амаранту как к забытой, но перспективной культуре, а предлагает комплексную инновационную технологию по переработке амаранта. Широкая география возделывания культуры, обработанность технологии переработки, уникальный состав и возможности применения продуктов из амаранта позволяют уверенно говорить о достойном будущем священного растения наших предков. Мы приглашаем к сотрудничеству всех, кто заинтересован в возделывании амаранта в России!